Pour 6 Muffins- 1 oeuf entier
- 100g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50g de beurre
- 1 carotte de taille moyenne
- 1 petite boite de mais
- 1 ou 2 pincées de cumin
Couper la carotte en petits dès et faire cuire.
Dans un saladier, mélanger l'oeuf, la farine et la levure. Ajouter le beurre fondu, le mais et les dès de carotte. Assaisonner avec le sel et le cumin.
Cuire environ 20 minutes à température moyenne.
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