Nouilles chinoises aux crevettes

Très friante de la cuisine chinoise, je me suis essayée, ce week end, à la réalisation de quelques spécialités...
Pour réaliser ce plat, j'ai eu besoin de 300g de nouilles chinoises, 1 oignon,350g environ de crevettes décortiquées, 1 pincée de curry, 1 petite boite de tomates pelées et 1 boite de légumes Chop suey (trouvée au rayon produits étrangers). Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter les crevettes et faire dorer. Rajouter les légumes en boite et les tomates pelées préalablement écrasées. Assaisonner avec le curry et le sel et laisser mijoter 10 minutes.
Pendant ce temps faire tremper les nouilles 2 minutes dans l'eau froide et faire cuire 3 minutes dans de l'eau bouillante. (je me suis contentée de lire la façon de faire sur le paquet de nouilles!).
Egoutter et faire revenir dans la poêle avec les crevettes et les légumes.