vendredi 20 mars 2009

Muffins aux fruits confits

Voici la recettes de mes muffins aux fruits confits. Elle est toute simple mais ils sont apparemment terriblement bons... La preuve, je n'ai pas eu le temps de les photographier!

Dans un saladier, mélanger 80g de sucre en poudre, 2 oeufs, 80g de beurre fondu, 80g de farine et 2 cuillères à café de levure chimique.
Rouler 100g de fruits confits dans un peu de farine, histoire qu'ils ne stagnent pas tous au fond des gâteaux! Et les incorporer à la pâte.
Cuire 15 minutes à four moyen.
Servis à l'heure du thé, ils feront un malheur...

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